团餐,即“团体配餐”,适用于小型企业的用餐配送,并已向中型化发展。
中大型企业的食堂一般以承包为主,而在团餐配送之前,小型企业的厨房以聘请厨师自营为主。自营厨房,需要场地、采购和人员配备,既繁琐又浪费成本,团餐配送正好可以弥补这些缺点。
团餐配送的大概流程:
1、甲乙双方谈定菜品和价格,如4菜1汤/桌、5菜1汤/桌等。
2、乙方(即我司)按照谈定条件和要求,使用食品级不锈钢保温桶分别盛装汤、饭;使用食品级不锈钢食篮盛装菜品,按时将饭菜送达指定地方。
3、甲方(即客户)用完餐,只需将餐具盖好,下一次送餐时,送餐人员将上一次的餐具收回清洗。
4、费用灵活支付,一般可采取一周一结、半月一结、月结等灵活付款方式。
以下餐标仅作参考,具体费用根据数量、距离、餐标等另行洽商。