膳食管理

汕头市蔬菜配送:瓜类的营养价值

蔬菜瓜类有丝瓜、青瓜、老南瓜、西葫芦瓜、黄瓜、云南小瓜、苦瓜、佛手瓜等。其中,黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜,南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜,冬瓜为秋淡季的主要蔬菜,其它瓜类则风味各异,都是膳食佳品。丝瓜:丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。青瓜:青瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、

2022-01-05 712
汕头市蔬菜配送:菠菜的营养价值

菠菜的营养价值  1.菠菜富含有的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。  2.菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因

2022-01-01 686
汕头市蔬菜配送:腐竹的营养价值

腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物及多种营养成分,比例十分均衡,是一种可为人体提供均衡能量的优质豆制品。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,预防血管硬化,维护心脏、大脑的健康,预防心脑血管疾病,防治老年痴呆的发生。腐竹中含有大量的谷氨酸,对人体的大脑有着很好的作用,能提神醒脑、增强记忆力。腐竹中含有钙质,能够促进骨骼发育,防治骨质疏松。一、腐竹营养价值  1.蛋白质丰富  腐竹中

2021-12-29 668
汕头市蔬菜配送:白菜的营养价值

大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由于大白菜当中的营养价值非常的高,所以多吃大白菜的话可以有助于提高身体的抵抗力和免疫力,有助于消除疲劳,从而减少患病的可能。大白菜当中的热量比较低,当中含有多种微量元素,多吃一些大白菜不仅有助于提高钙物质的吸收率,并且还可以起到利尿的作用

2021-12-28 647
汕头市蔬菜配送:小米椒和红尖椒的区别

什么是小米椒小米椒,属于辣椒的一种,我们平常说的朝天椒就是指的小米椒。小米椒只有小小的一个,还没有成熟时颜色是淡绿色,成熟后的小米椒颜色变为橙黄色,晒干后的小米椒颜色为红带橙黄色。红辣椒和小米椒的区别表现在1.颜色、2.外形、3.味道上,红尖椒和小米椒最大的区别应该就是它们之间大小的区别了!小米椒只有小小的一个,红尖椒可不止小小的一个红辣椒和小米椒有什么不同1、外形不同红辣椒和小米椒的外形不同。红

2021-12-26 1607
汕头市蔬菜配送:冬瓜的介绍

冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白粉状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是

2021-12-24 719
汕头市蔬菜配送:油麦菜的营养价值

       功效作用油麦菜:其色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味。是一种低热量、高营养的蔬菜。1、清热利尿 油麦菜性寒冷,有下火清热,除烦解渴,利尿消肿之效,适合春夏季食用,有上火,口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。2、清肝利胆 油麦菜可以促进消化液粉分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆汁

2021-12-23 541
汕头市蔬菜配送:冬天吃茼蒿的功效

1 茼蒿中它含有的营养价值是非常的高的,尤其是含有人体中所需要的多种氨基酸,它不仅能够提高记忆力同时还能够预防老年痴呆的发生,气候过于干燥的话食用它的话还能够起到很好的润肺的作用。2 因为每年冬天的时候天气会比较的干燥,同时冬天的时候有的时候雾霾天气也是非常的重要的,所以在冬天的时候吃茼蒿不仅能够预防一些肺部疾病的发生,同时它还能够起到很好的排毒的作用。3 而冬天也是很多的慢性疾病的高发期,而吃茼

2021-12-22 531
汕头市蔬菜配送:洋葱的好处

食用洋葱可扩张血管,减少外周循环阻力,降低血压,保护心血管;也可防癌,抗衰老。目前,洋葱是唯一一种含有前列腺素a的食物,它可以扩张血管,降低血粘度,因此可以起到降低血压,减少周围血管,增加冠状动脉血流量的作用,因此经常食用对高血压、高血脂和心血管疾病(人群)有很好的保健作用。此外,洋葱还含有一种“栎皮黄素”,这种物质是最有效的天然抗癌物质,能阻止体内生化机制的变异,控制癌细胞的生长,因此具有抗肿瘤

2021-12-21 459
汕头市蔬菜配送:卤料包的解析

卤料包是制做卤味的调味品,一般就是指制做卤汁的中药材香辛料。卤料包有浓郁的芬芳味,可除去食品原材料的腥臊味,和提升食品的香气的作用。把卤料包放到卤锅中放水熬料就制成了卤汁,不一样的卤料配方可制成不一样浓香型的卤汁。卤料包里面成分也就是,八角,甘草,山奈,丁香,小茴香,香叶,桂皮,砂仁,白蔻,陈皮,香果,香茅草,草蔻,肉蔻,干姜,白芷,香菜籽,良姜,这些调料可以用来卤肉做卤菜,卤肉时添加适量葱白,白

2021-12-20 691